“正如今天早上，我不想起床，我想到‘澳，我可以喝上一杯咖啡’”！ 讲明白了什么是精品咖啡，什么商业咖啡！还原了咖啡种植地的历史和迁移，从埃塞俄比亚到卢旺达，从巴西到越南！ 眼不见为净，咖啡的咖啡豆都是生产地农工踩浆果踩出来的。我们能够喝到咖啡，至少要经历三道程序，从咖啡果到咖啡豆（至少9道工序)，从白色到棕色（烘焙)，从颗粒状到变成一杯咖啡！ 相比红酒，他们都有酸度甜度，但不同的是咖啡有余韵，红酒没有！ 随着温度的降低，从93度到57度，咖啡的各种味道会一层一层地释放开来！ 浓缩咖啡（expreso)不是种饮品，而是种瘾品！